FOLHADOS DE MAÇÃ

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Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 10, 2008 ⋅

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INGREDIENTES

Para 16 folhados:

4 maças
600g de massa folhada congelada
2 ovos
100g de passas
1 colher de sopa de sumo de limão
4 colheres de sopa de açucar pilé
1 colher de chá de canela
farinha
3 colheres de sopa avapurado
5 colheres de sopa de avelãs picada

1. Tire as laminas da massa folhada do pacote e deixe-as congelar a temperatura ambiente conforme as instruções

2. Lave as passas em várias águas mornas, deixe-as escorrer em papel absorvente

3. Descasque as maçãs e depois de as descascar, rale-as, reque-as imediatamente com o sumo de limão para que oxidarem

4. Misture o açucar pilé com a canela, as avelãs, as passas e por último a maçã ralada

5. Corte 8 qudrados de 10 X 10 CM, cubra metade de cada quadrado deixando espaço para o rebordo, com recheio de maça

6. Misture os ovos e o leite evaporado e pincele com esta mistura os bordos dos quadrados, feche-os bem e utilize o resto da mistura para pincelar os folhados

7. Aqueça previamente o forno a 220ºC, passe o tabuleiro do forno a torneira e deixe-o escorrer mas não o limpe, coloque os folhados por cima e deixe-os repousar uns 15 minutos num lugar fresco

8. Ponha os folhados a cozer em forno médio durante 20 minutos, retire-os do tabuleiro com cuidado e meta-os arrefecer.