Saladas
SALADA DE ABACATE E FRANGO
1 Peito de frango assado
1 Abacate maduro
3 Colheres (sopa) de sumo de limão
2 Cebolas
2 Colheres (sopa) de maionese
2 Colheres (sopa) de natas azedas
Legumes para salada
1/4 de chávena de amêndoas torradas, cortadas em lascas
Tire a pele do frango e corte a carne em tiras. Descasque o abacate, tire […]
SALADA DE OVO ESCALFADO
INGREDIENTES
1 Chicória
4 folhas de alface roxa
2 Cebolos
100 g salmão fumado
4 Ovos
MOLHO
2 Colheres (sopa) de azeite
2 Colheres (sopa) de vinagre branco
1/2 Colher (chá) de sal
¼ de colher (chá) de pimenta preta
1/4 de colher (chá) açúcar
1/2 a 3/4 de colher (chá) de molho de rábano
Lave e escorra […]
SALADA DE MELOA, ABACATE E CAMARAO
INGREDIENTES
Alguns pés de coentros
1 meloa ou melão pequeno
2 abacates
50g de alface, agrião, chicória,etc
350g de camarões cozidos sem casca
Para o molho:
1 chalota pequena
1,25 dl de natas
2 colheres de sopa de azeite
1colher de sopa de vinagre de sidra
Uma pitada de açúcar
Sal e pimenta-preta
1.Para fazer o molho, corte Chalota ao meio, descasque e pique finamente. Deite […]
SALADA GREGA
INGREDIENTES
20 tomates-cereja
1 pepino
375 g de queijo Feta
4 colheres de sopa de azeite
1 1/2 Limão
12 azeitonas pretas
Pimenta-preta
1. Lave e seque os tomates, corte ao meio e ponha numa saladeira. Lave, seque e corte o pepino ao meio no sentido do comprimento; depois, corte cada metade às fatias de 1 cm de espessura. Junte ao […]
SALADA CÉSAR
INGREDIENTES
2 alfaces
5 fatias grossas de pão de forma
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
8 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 ovo grande
8 filetes de anchova
1 limão
Sal e pimenta preta
85 g de queijo Parmesão inteiro
1. Deite fora as folhas mais duras das alfaces, lave e seque as restantes e ponha […]
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