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Pergunta aberta: Como se faz couve-flor a milanesa?

Pergunta aberta: Como se faz couve-flor a milanesa?
Eu bato os ovos, coloco sal, alho e salsinha. Passo o buquê nessa mistura e frito no óleo quente.
E ficam molengas e cheias de óleo… =(

Quem sabe como deixá-las sequinhas?

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