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AMÊIJOAS

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 16, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

2 dl de azeite

 5 Dentes de alho

1 ,8 kg de amêijoas

0,5 dl de vinho branco

1 Ramo de coentros

 1 Limão

Sal e pimenta q.b.

1. Leve o azeite ao lume e quando estiver bem quente, acrescente os alhos laminados. Junte as amêijoas e deixe que abram um pouco.

2. Regue com o vinho e acrescente os coentros, reservando algumas folhas. Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e cozinhe até que abram por completo.

3. Retire e transfira as amêijoas para a travessa. Decore com os coentros reservados, com gomos de limão e sirva.

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Tags: Amêijoas, Pestisco Amêijoas