Marisco

STROGONOFF DE GAMBAS

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Maio 12, 2008 ⋅ IMPRIMIR PÁGINA IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES
200 g de cogumelos laminados; 
1,250 kg de gambas descascadas; 
100 g de manteiga; 
2 pacotes de natas; 
sal q.b.; 
piripiri ou pimenta q.b.; 
2 cebolas muito picadinhas; 
1 cálice de aguardente velha; 
4 colh. sopa de ketchup;
sumo de 1 limão.Tempere as gambas c/ sal e sumo de limão. Num tacho ponha as cebolas picadas e a manteiga e leve ao lume a alourar. Depois da cebola refogada junte os camarões e deixa-se tomar cor, mexendo sempre.
Retire os camarões do tacho e ponha os cogumelos e deixa-se por +- 2 minutos mexendo sempre. Findo o tempo adicione ao tacho as natas, ketchup, a aguardente velha e os camarões. Envolva tudo muito bem e deixe engrossar o molho sem deixar ferver. Sirva imediatamente. Acompanhe c/ arroz branco solto.

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