Massas e Arroz

MASSA COM MOLHO DE COGUMELOS

INGREDIENTES
400 g de fettuccine
2 colheres (sopa) de salsa picada

MOLHO DE COGUMELOS
300g de cogumelos frescos
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
40 g de preparado para sopa de cogumelos
1 chávena de leite
2 colheres (sopa) de xerez
Coza a massa em água temperada com

sal durante 8 a 10 minutos, ou estar macia. Escorra. Deite o molho de cogumelos sobre a massa. Polvilhe com a salsa picada. Sirva imediatamente.
MOLHO DE COGUMELOS
Lave os cogumelos. Corte-os ao meio. Descasque e pique a cebola e os alhos. Aqueça o azeite numa caçarola e salteie cebo1a, o alho e os cogumelos durante 5 minutos. Misture o preparado para sopa com cogumelos com o leite e o xeres. Deite  na caçarola e misture com os cogumelos. Deixe ferver, mexendo sempre. Apure em lume muito brando durante 5 minutos.

Receita para 4 pessoas aproximadamente.

 

 

 

 

 

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