Massas e Arroz

MASSA SALTEADA À TAILANDESA

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 8, 2008 ⋅ IMPRIMIR PÁGINA IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

250 g de aletria de arroz
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de óleo de amendoim
2 colheres (sopa) de molho de peixe tailandês
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de cebolinho picado
1/4 de chávena de amendoins torrados
1 lima
1 chávena de rebentos de soja

Demolhe a aletria em água quente durante 2 minutos, ou até ficar macia. Escorra bem. Descasque e pique os alhos. Aqueça o óleo num wok, ou numa frigideira, e salteie os alhos durante 1 minuto. Junte a massa e salteie até ficar translúcida. Adicione o molho de peixe, o açúcar, o cebolinho e os amendoins. Salteie durante 1 minuto. Corte a lima em oito pedaços e use-a com os rebentos de soja para guarnecer a massa.

Receita indicada para 4 pessoas

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