BIFE DE ANDARES

Pratos Carne

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 26, 2008 ⋅

INGREDIENTES

4 bifes pequenos do lombo
4 fatias de pão de forma
4 colheres de sopa de vinho branco
2 fatias de presunto
4 fatias de queijo flamengo
sal
pimenta
80 gr de manteiga
4 ovos

Salpique as fatias de pão com o vinho.
Disponha sobre cada fatia de pão meia fatia de presunto e sobre este coloque uma fatia de queijo. Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos lados na manteiga. Ponha os bifes sobre as fatias de queijo.

Coloque tudo assim arranjado na frigideira onde se fritaram os bifes.
Tape a frigideira, leve ao lume e deixe cozer durante 5 minutos.
Estrele os ovos e coloque-os sobre os bifes.
Sirva acompanhado com batatas fritas.

Receita para uma pessoa.