Pratos Carne

BIFES NA CAÇAROLA

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 26, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

• 4 Bifes de Novilho
• 2 Cebolas
• 4 Dentes de Alho
• 1 Lata (400g) Tomate em Pedaços com Ervas GULOSO
• Pão Duro
• 2 Colheres de Sopa de Margarina
• Vinho Branco
• Aguardente
• 1 Folha de Louro
• Açúcar
• Sal e Pimenta
• Óleo para Fritar

Corte as cebolas e os dentes em rodelas muito finas.
Leve ao lume com a margarina e a folha de louro. Vá mexendo.
Quando a cebola estiver translúcida, introduza os bifes e aloure-os de ambos os lados.
Borrife com um pouco de aguardente e junte o Tomate em Pedaços com Ervas GULOSO.

Tempere com sal e pimenta e deixe estufar, brandamente, cerca de 10 minutos.
Adicione um pouco de vinho e 1 pitada de açúcar.
Deixe cozinhar sobre lume reduzido, até os bifes estarem tenros.
Em óleo, frite fatias finas de pão duro.
Sirva os bifes sobre o pão frito e acompanhe com batatas fritas e azeitonas pretas.

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Tags: Bife, Caçarola