Pratos Orientais

SALADA DE BROTO DE FEIJÃO

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 30, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES
200g de broto de feijão
2 cenouras
1 pimentão vermelho

Molho:
1/2 chavena de chá de Shoyu
2 colheres de sopa de Su
2 colheres de sopa de mirin

Lavar o broto de feijão e escorrer. Ralar a cenoura. Tirar as sementes do pimentão e cortar em tiras muito finas. Colocar o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa. Misturar a cenoura e o pimentão.

Molho
Misturar o Shoyu, o Su e o Mirin. Regar a salada e servir.

Receita para Aproximadamente: 4 pessoas

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Tags: Broto, Feijão, Mirin