Pratos Peixe

BACALHAU COM CAMARAO

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 17, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

4 Postas de bacalhau do lombo, demolhado

2 Cebolas médias
1 pimento
1 dl de azeite
200 g de miolo de camarão
1 folha de louro
2 dentes de alho
sal
pimenta
sumo de limão

Mergulhe o bacalhau em água quente e leve ao lume. Quando ferver, tape, baixe o lume e cozinhe durante 3 minutos. Retire o tacho do lume e deixe arrefecer. Escorra o bacalhau e divida-o em lascas largas. Corte as cebolas em rodelas e o pimento em tiras. Deite um pouco de azeite numa assadeira de barro e disponha no fundo metade da cebola e do pimento, o bacalhau, o camarão, o louro e os alhos picados. Tempere com sal e pimenta, regue com o restante azeite. Asse no forno regando várias vezes com o próprio molho sumo de limão.

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Tags: Bacalhau, Bacalhau com Camarão, Camarão