Pratos Peixe

BACALHAU COM MOLHO BÈCHAMEL

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 16, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

1 kg de batatas
2 cebolas
1 dente de alho
50 g de manteiga
2 cenouras

Sal

pimenta
3 postas de bacalhau demolhado e desfiado

 1 c. (sopa) de salsa picada
2 embalagens de Béchamel

Descasque as batatas, corte-as em tiras muito finas (palha), frite e deixe escorrerem. De casque a cebola e corte-a em meias-luas. que o alho. Leve ao lume um tacho com manteiga, a cebola e o alho picado, deixe cozinhar até a cebola estalar. Junte a cenoura raspada , mexa e cozinhe durante 10 minuto mexendo de vez em quando. Tempere de e pimenta. Junte a batata palha, o bacalhau desfiado, a salsa e uma embalagem de Béchamel. Mexa e deixe ferver. Passe preparado para um tabuleiro, alise e cubra com o conteúdo da outra embalagem Béchamel. Leve ao forno a 20C até ficar douradinho. Sirva quente.

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Tags: Bacalhau, Bacalhau com molho béchamel