BACALHAU COM NATAS || COMO FAZER O FAMOSO BACALHAU COM NATAS

Album de Receitas

As melhores receitas online a sua disposição!

Pesquisar Receitas

Pratos Peixe

BACALHAU COM NATAS || COMO FAZER O FAMOSO BACALHAU COM NATAS

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 17, 2008 ⋅

IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

3 Postas de bacalhau
600g de batatas
azeite
200 g de cebolas brancas

Sal

Pimenta
1 c. (sopa) de manteiga
1 c. (sopa) de farinha
3 dl de leite
1½ dl de natas
1 c. (sopa) de mostarda
2 gemas
6 c. (sopa) de queijo emmental ralado
salada para acompanhar

Depois de bem demolhado, afervente o bacalhau durante 5 minutos. Corte as batatas em cubos pequenas e frite-as em azeite. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e refoguei ligeiramente com 3 c. (sopa) de azeite. Misture tudo: cebola, batatas e o bacalhau limpo e dividido em lascas. Tempere com sal e p menta e disponha num recipiente que vá forno e à mesa. Misture a manteiga com a farinha e o leite. Leve ao lume e ferva mexendo sempre, até obter um creme homogéneo. Leve do lume, adicione as natas, a mostarda, gemas e 3 c. (sopa) de queijo ralado. Deite e creme sobre as batatas e o bacalhau. Polvilhe com o restante queijo e leve ao forno a gratinar. Acompanhe com salada.