Pratos Peixe

SALMÃO GRELHADO IMPERIAL

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Maio 4, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES
1 a 1,5 kg de Salmão fresco em postas ou filés
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 colher (sobremesa) de limão & ervas Damm
1 colher (chá) alho desidratado
Mostarda em pó e páprica picante Damm
½ xícara vinho branco seco
4 filés de anchovas.

 Prepare o molho para grelhar o Salmão derretendo a margarina e acrescentando os filés de anchovas amassados, o vinho e os condimentos. Sobre a grelha untada com óleo asse brandamente o Salmão pincelando-o com molho em ambos os lados. Sirva quente com batatas cozidas e temperadas com ervas finas Damm

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Tags: Grelhado, Imperial, Salmão