SALADA DE BETERRABA

Saladas

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 16, 2008 ⋅

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INGREDIENTES

2 Beterrabas médias

2 Maçãs

1 Cebolo

1/4 de chávena de iogurte natural sem açúcar

1 Colher (sopa) de sumo de limão

1/2 Chávena de salsa picada

Descasque e rale as beterrabas. Rale as maçãs com a casca. Coloque a maçã ralada num coador e deixe escorrer. Corte o cebolo em fatias finas. Misture a polpa da beterraba, a maçã e o cebolo. Envolva com o iogurte e o sumo de limão. Misture com a salsa.

Esta salada é feita à base de beterraba crua. É um dos modos mais deliciosos de utilizar este vegetal.