SALADA DE CENOURA

Saladas

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 16, 2008 ⋅

INGREDIENTES

4 Cenouras médias
2 hastes de aipo
2 cebolos
1/2 chávena de amendoins torrados
1/2 chávena de passas
1 colher (sopa) de sementes de papoila
3 colheres (sopa) de sumo de laranja
1 colher (sopa) de mostarda

Limpe as cenouras esfregando, ou descascando, se necessário. Rale-as finamente. Lave e apare o aipo. Corte em fatias finas. Lave os cebolos e corte-os em rodelas finas. Misture as cenouras, o aipo, os cebolos, os amendoins, as passas e as sementes de papoila. Misture o sumo de laranja com a mostarda e deite sobre a mistura de cenoura. Mexa bem