Sobremesas

ARROZ DOCE

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 10, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

1 chavena de chá de arroz
9 chavenas de chá de leite
3 dls de água
3 cascas finas de limão
1 pau de canela
1 colher de sobremesa de manteiga
1 1/2 chavena de chá de açucar
6 gemas
canela em pó para decorar

Lave o arroz. Ferva a água e junte o arroz. Mexa bem e cozinhe em lume brando até a água evaporar. Reserve meia chavena de leite e aqueça o restante com as cascas de limão. Verta-o no arroz e junte a canela e a manteiga, coza durante 5 minutos. Junte o açucar e coza por mais 3 minutos e aparte mexa as gemas com leite reservado e envolva no preparado inicial. Leve novamente a lume brando e mexa até ficar cremoso sem ferver. Disponha o arroz doce numa travessa/taças e depois de frio decore com canela em pó.

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Tags: Arroz, Arroz Doce