PUDIM CREMOSO DE ARROZ

Sobremesas

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 8, 2008 ⋅

1/4 de chávena de arroz
3 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de colher (chá) de sal
3 chávenas de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó
25 g de manteiga
425 g de pêssegos em conserva

Coloque o arroz numa terrina de ir ao forno com capacidade para 4 chávenas. Misture o açúcar, o sal, o leite, a baunilha e a noz-moscada. Deite a mistura sobre o arroz. Espalhe a manteiga por cima. Coza, sem tapar, a 150°C durante 2 horas, ou até o arroz se apresentar espesso e cremoso. Mexa duas vezes durante a primeira hora de cozedura. Sirva quente, acompanhado de pêssegos em conserva.