Bife
BIFES NA CAÇAROLA
INGREDIENTES
4 Bifes de Novilho
2 Cebolas
4 Dentes de Alho
1 Lata (400g) Tomate em Pedaços com Ervas GULOSO
Pão Duro
2 Colheres de Sopa de Margarina
Vinho Branco
Aguardente
1 Folha de Louro
Açúcar
Sal e Pimenta
Óleo para Fritar
Corte as cebolas e os dentes em rodelas muito finas.
Leve ao lume com a […]
BIFE DE PERU PANADOS
INGREDIENTES
400 grs. de peito de peru
sumo de limão q.b.
3 dentes de alho
2 ovos
farinha de trigo q.b.
pão ralado q.b.
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
azeite q.b.
Corte o peito de peru em bifes não muito grossos.
Bata os bifes com um batedor de carne para que fiquem todos com […]
BIFE DE ANDARES
INGREDIENTES
4 bifes pequenos do lombo
4 fatias de pão de forma
4 colheres de sopa de vinho branco
2 fatias de presunto
4 fatias de queijo flamengo
sal
pimenta
80 gr de manteiga
4 ovos
Salpique as fatias de pão com o vinho.
Disponha sobre cada fatia de pão meia fatia de presunto e sobre este […]
BIFE DO LOMBO A TROPICAL
INGREDIENTES
1 bife do lombo com 350 g
patê de fígado
1 fatia de fiambre
natas q.b.
Recheia-se um bife do lombo com cerca de 350g com patê de fígado frita-se em banha ,de seguida tira a gordura em excesso e acrescenta-se um pouco de manteiga e alho, juntam-se depois os cogumelos e ananás cortado aos […]
BIFE À MARRARE
INGREDIENTES
1 bife do pojadouro (150 grs)
2 colheres de sopa de manteiga
sal grosso q.b.
pimenta q.b.
2 colheres de sopa de natas
Numa frigideira com o fundo pesado derreta sobre lume vivo metade da porção da manteiga.
Quando estiver bem quente introduza o bife e deixe alourar ligeiramente de um dos lados.
Vire-o sem picar e […]
BIFE Á CORTADOR
INGREDIENTES
Um bife grande, alto, do acém redondo ;
2 batatas médias cozidas;
Alho em falhas finas q.b. ;
Pimenta ;
Banha ;
Limão ;
Sal ;
Sem qualquer gordura, frita-se o bife em bastante banha,
juntamente com os alhos.
Escorre-se, tempera-se com sal e pimenta e põe-se num prato aquecido.
Salteiam-se na gordura as batatas em quartos ou […]
BIFE Á BENFICA
INGREDIENTES
1 bife do lombo alto
2 colheres de sopa mal cheias de margarina
1 colher de sopa de cebola muito picadinha
0,5 dl de caldo de carne
2 colheres de sopa de aguardente velha
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
5 colheres de sopa de natas
2 colheres de sopa de ketchup
Leve ao […]
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