Maçã
TARTE ALEMÃ DE MAÇA
INGREDIENTES MASSA:
300 gr de farinha
200 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1 gema
1 colher (sopa) de vinho tinto
RECHEIO:
6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)
1 colher (sopa) de vinho tinto
100 gr de uva passa branca sem semente
Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa […]
ESPUMA DE MARACUJÁ E MAÇAS
INGREDIENTES:
3 maçãs sem casca, picadas
2/3 chavena (chá) de água
2 maracujás
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca
2 colheres sopa de adoçante para forno e fogão
3 claras
Leve uma panela ao fogo com as maçãs, o adoçante e metade da água e deixe-as cozinhar até ficarem macias.
Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o […]
TORTA DE MAÇA
INGREDIENTES:
2 ½ chavenas (chá) de farinha de aveia
1 colher (chá) de canela em pó
150g de margarina light
1 chavena (chá) de adoçante para forno e fogão
4 maçãs médias, descascadas e picadas
100g de uvas-passa (sem caroço)
1 ovo inteiro
½ chavena (chá) de leite desnatado
Faça uma farofa grossa com a farinha, a canela, a margarina e o adoçante. […]
PUDIM DE MAÇÃ
INGREDIENTES
CARAMELO
75 g de açúcar
água q.b.
PUDIM
900 g de maçãs frescas sem casca
4 ovos
270 g de açúcar Iight
15 g de fermento em PÓ
50g de amido de milho
ALTERAÇÕES INTRODUZIDAS NA RECEITA
Para além da diminuição da quantidade de açúcar, o açúcar normal foi substituído por açúcar light, de forma a reduzir a quantidade de sacarose. A […]
BOLO DE MAÇÃ
INGREDIENTES
Para uma forma desmontável de 26 cm de diâmetro:
600g de maçãs
2 colheres de sopa de sumo de limão
5 ovos
200g de açucar
100g de manteiga amolecida
250g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
açucar pilé
1. Lave e seque as maçãs, descasque-as, corte-as ao meio e tire-lhes o coração. Corte cada uma das metades […]
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