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PORCO

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LÍNGUA DE PORCO COM SALADA E MOLHO DE AGRIÃO

INGREDIENTES
4 línguas médias de porco . 360 g
2 folhas de louro
1 cenoura média cortada em palitos finos . 150 g
Folhas de ½ pé médio de chicória crespa . 50 g
1 talo médio de salsão cortado em tiras finas . 72 g
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Molho de agrião
½ maço pequeno de agrião . […]

CARNE DE PORCO AGRIDOCE

INGREDIENTES
- 500 g carne de porco magra
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1/2 ovo (batido rapidamente)
- 5 colheres (sopa) de maizena
- óleo suficiente para fritura
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 pimentão verde sem sementes cortado em fatias largas
- 100 g de abacaxi em lata […]