Vegetarianas

SEITAN COM MOLHO DE TOMATE

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 8, 2008 ⋅  IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

800G de batatas médias
200G de Seitan
2 cebolas
0,5dl de azeite
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 colher de chá de molho de soja
1dl de leite de coco
1 ovo cozido
Sal e Salsa q.b.

1. Cozinhe as batatas com cascas em água com sal. Depois de cozidas, descasque-as, corte-as ao meio e coloque-as num recepiente.

2. Corte o Seitan em pedaços e junte-os as batatas. Corte as cebolas as rodelas e refogue-as no azeite. Acrescente a polpa de tomate, o louro, molho de soja, o leite de coco e tempere com sal. Deixe ferver por 2 ou 3 minutos.

3. Ferva essa mistura, as colheradas sobre as batatas e o Seitan, decore com ovo cozido, previamente picado e salsa. Sirva.

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Tags: Seitan, Seitan Tomate, Vegan, Vegetariano