Vegetarianas

STROGANOV DE SOJA

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 11, 2008 ⋅ IMPRIMIR PÁGINA IMPRIMIR PÁGINA ⋅ Deixe um Comentário.

INGREDIENTES

150g Proteína texturizada de soja
2 colheres de sopa de Margarina
1 Cebola
2 Dentes de alho
4 colheres de sopa Polpa de tomate
2 colheres de sopa Farinha de trigo
5 dl Leite morno
Sal q.b.


Deixe a soja de molho, por 30 minutos, em água morna. Escorra-a e refogue-a em metade da margarina, juntamente com a cebola e o alho picados.

Acrescente a polpa de tomate e deixe cozinhar por 1 O minutos. A parte, derreta a restante margarina, acrescente-lhe a farinha de trigo e deixe alourar.

Regue com o leite, mexendo bem para não ganhar grumos. Envolva ao cozinhado anterior, tempere com sal e sirva com arroz aromático.

 

Arroz Aromático
Pique 1 cebola, 2 dentes de alho e refogue-os em , 2 colheres de azeite junte 300 g de ARROZ e deixe fritar. Regue com 6 dl de água quente, aromatize com louro e tempere com sal. Tape e deixe cozer, em lume brando, por cerca de 12 minutos.



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