TARTE DE TOFU E CENOURA

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Vegetarianas

Receita Publicada por Melhores Receitas Online ⋅ Abril 16, 2008 ⋅

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INGREDIENTES

Massa:

200 g Farinha integral

Fermento instantâneo

Uma pitada Sal

3 c.(de sopa) Óleo

1 dl Água morna

Manteiga e farinha q.b.

Recheio:

4 Cenouras

250g Tofu

1c. (de sobremesa) Molho de soja

Uma pitada Gengibre ralado

Sal q.b.

Unte uma tarteira com manteiga e enfarinhe-a. Misture a farinha com o fermento, o sal e o óleo. Acrescente a água morna aos poucos. Amasse e deixe repousar 1 O minutos. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e aplique-a para forrar a forma. Reserve. Ligue o forno a 1 800 C. Descasque as cenouras e rale-as, assim como o tofu. Leve-os a lume brando com um pouco de água por poucos minutos. Tempere com sal, o molho de soja e o gengibre. Cubra a massa com o recheio anterior e leve a tarte ao forno por 35 minutos. Retire-a e sirva-a.